이탈리아 와이너리 투어에 대한 모든 것

9월 달에 BRA Cheese 축제가 랑게에서 열릴 예정입니다. 랑게는 이탈리아 6대 DOP 치즈가 생산되는 곳이며 바롤로와 바르바레스코 와인으로도 명성이 자자한 곳입니다. 올 가을은 랑게에서 바롤로,바르바레스코 와이너리 투어와 BRA 치즈 투어와 함께하는 2박 3일 투어로 좋은 추억을 만들어 보..

와인투어와 시티투어의 결합 2019. 4. 23. 16:14

매년 화이트 트러플 축제 개최지로 세계의 미식 도시로 자리 잡은 알바(ALBA)에서 올봄에도 VINUM(비눔) 축제를 개최합니다. 4월 말(25~28일)과 5월 초(1일, 4~5일)의 양 기간에 걸쳐 개최되는 행사로 이때 알바는 와인과 미식의 축제장이 됩니다. 비눔 와인&푸드 축제는 와인이 주축인 행사로서 ..

와인&음식 축제이야기 2019. 4. 16. 01:24

퇴직 후 새 인생 설계를 할 때 또는 쉼 없이 앞만 바라보고 달리다가 한 숨 쉬면서 재충전할 때 여행을 설계하곤 합니다. 이런분들이 바롤로 와이너리 투어를 신청하는 경우가 종종 있습니다. 어떤 여행자는 북이탈리아를 여행하다가 갑자기 와이너리 투어를 하고 싶은 마음이 들어 신청..

about 바르바롤스쿠올라 2019. 4. 12. 04:12

세계 3대 블루치즈 중 하나인 고르곤졸라는 대다수의 사람들로부터 호평과 혹평을 받고 있는 호불호가 분명한 치즈다. 채찍 맞아 멍든 치즈 같다. 고린내가 악취 수준이다. 충격적인 맛이다. 고린내가 악취 수준이다 등이 그런 예 들이다. 그럼에도 불구하고 블루치즈 판매량으로는 세계 ..

블로그 운영자가 쓴 와인칼럼 2019. 4. 11. 04:50

피안발마 레지던스 이웃들은 올 해로 열 번째로 겨울을 맞지만 이런 겨울은 처음이다. 한겨울임에도 불구하고 체레솔레 호수의 물결이 바람에 이리저리 밀려 출렁대고 있기 때문이다. 피안발마 레지던스는 체레솔레 레알레 마을의 가장 낮은 곳에 지어진 빌라촌이다. 이마을은 북서 이..

와인별곡 2019. 1. 7. 18:51

지난 12월 14일 '피에몬테 지역 포도 재배자 협회(Vignaioli Piemontesi, 이후 VP협회로 생략함)'는 "2018년 피에몬테 포도작황"이란 주제로 발표회를 가졌습니다. 양조가, 포도재배 전문가와 각종 와인 컨소시엄 관계자들이 와인 생산 목적으로 재배된 포도의 2018년도 작황을 발표한 자리였습니다...

피에몬테와인 2018. 12. 30. 05:08

<위↑ 바냐카우다는 푸욧에 담겨 나온다. 심지를 켠 미니 양초를 화구에 넣어 소스를 덥히면서 먹는다> 맛있는 건 알지만 막상 먹으려면 망설여지게 되거나 먹는데 용기가 필요한 음식이 있다. 이 음식을 먹으려면 금요일 저녁으로 하되 외출을 자제하면서 구취가 사라질 때까지 기..

블로그 운영자가 쓴 와인칼럼 2018. 12. 25. 20:41

새 해에 랑게 여행을 계획하는 와인 애호가라면 일부러라도 시간을 할애해 나셰타(nascetta)와인을 맛보길 추천한다. 랑게 언덕은 이미 바롤로와 바르바레스코 같은 굵직한 수퍼스타를 낳았지만 그 틈 사이를 비집고 나셰타 와인이 신성처럼 떠오르고 있다. 화이트 품종인 나셰타는 원료의..

와인별곡 2018. 12. 16. 15:20