이탈리아 와이너리 투어에 대한 모든 것

제16회 에모지오니 달 몬도(Emozioni dal Mondo: Merlot e Cabernet Insieme) 와인 품평회 메달 집계가 며칠 전에 발표되었다. 총 154여 종의 와인이 치열한 경쟁을 겨룬 끝에 그란 골드 메달에 2종, 골드 메달에 35 종의 와인에 돌아갔다. 에모지오니 달 몬도 품평회(이하 에모지오니라 함)는 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑, 메를로 품종으로 만든 와인만 참여할 수 있는 경연대회다. 일반 품평회가 품종에 제한을 두지 않는 열린 품평회라 한다면 에모지오니는 앞의 3개 품종으로 출품을 제한하는 닫힌 품평회라 할 수 있다. 그런 이유로 품평회 공식 명칭에 품종이름이 등장한다. 즉, 에모지오니 달 몬도 뒤에 Merlot e Cabernet Insieme가 따라와 Emozioni..

와인별곡 2020. 11. 1. 02:29

프란차코르타 3대 스푸만테 하우스인 벨라비스타 Bellavista 와이너리를 동영상에 담아 봤어요. 이탈리아 코로나 사태가 악화되고 있는 가운데 2주 전에 방문했던 벨라비스타가 올 해의 마지막 와이너리일까 싶어요. 10월 29일 자 포스팅 벨라비스타 와이너리 방문 후기 blog.daum.net/baeknanyoung/326#none 와 함께 하시면 벨라비스타 와이너리 감상에 도움이 되리라 믿어요.

이탈리아 와이너리 투어 이야기 2020. 10. 30. 18:40

벨라비스타 와이너리는 건물이 지어진 언덕의 지명을 빌어 이름을 지었다. 아름다운 경치란 뜻을 지닌 벨라비스타는 다녀온 사람이면 이름을 그렇게 지은데 100% 찬성할 정도로 주위 경관이 뛰어나다. 벨라비스타는 불과 40년의 단기간 동안, 프란차코르타의 3대 스푸만테 하우스로 성장했다. 여기서 3대 스푸만테 하우스란 프란차코르타 탄생과 성장, 국제적 브랜드로 각인시키는 데 큰 기여를 한 생산자를 말한다. 참고로 벨라비스타와 더불어 까 델 보스코(Ca' del Bosco), 귀도 베를루끼(Guido Berlucchi)를 둘 수 있겠다. 프란차코르타(Franciacorta)란 피노누아, 샤르도네, 피노블랑 품종을 샴페인 방식으로 장기간 병 숙성한 정통 스푸만테다. 비교적 샤르도네 비중이 높으며, franciac..

롬바르디아 와인 2020. 10. 29. 03:16

단 맛은 본능이다. 호랑이 위협은 아기 울음을 멈추지 못했지만 곶감은 해냈다. 세상이 온통 회색빛으로 보일 때 한 조각의 케이크는 마음의 구름을 걷어내고 태양 빛으로 채운다. 깊은 숙면은 꿀 잠이고 인생조언은 꿀 팁이며, 맛있으면 꿀 맛이다. 우리의 마음과 단 맛의 밀월관계는 판대믹도 끊지 못했다. COVID19는 지구인에게 단기 가택연금을 선고했지만 단 맛 유혹은 가두지 못했다. 지구인은 평소 주량보다 와인을 50% 덜 마셨지만 모스카토 와인은 1% 밖에 줄이지 못했다. 모스카토 품종은 인류가 우연히 와인을 발견한 후 와인제조 목적으로 가꾸었다는 포도 조상중에 하나다. 우리 몸이 단 맛 유전자를 갖고 태어나듯 달콤한 모스카토는 인류 탄생 시기에 닿아 있다. 중동이 원산지로 알려진 모스카토 품종이 이탈리..

블로그 운영자가 쓴 와인칼럼 2020. 10. 23. 05:45

웨일즈 출신 작가 로알드 달은 자신의 시신을 초콜릿, 연필, 와인과 같이 묻어달라는 유언을 남겼다. 연필은 직업이 작가이니까 이해가 가는데 음식은 약간 의아했다. 생전에 얼마나 음식을 좋아했길래 이런 유언을 남길정도였을까 싶기도 했다. 한편으로는 그와 함께 묻힌 와인은 어떤 와인일까 궁금했다. 고인을 알게된 건 "맛"이란 단편소설을 읽으면 서다. 제목이 주는 뉘앙스에서 음식이 주제인 글로 오인하기 쉽지만 사실은 '와인'이 주인공이다. 나는 독서량이 많은 편은 아니지만 소설 전개 과정이 온전이 와인에 초점이 맞추어진 소설은 "맛" 이 처음이다. 번역상 어색한 와인용어를 제외하고는 상황설명과 표현을 미루어 볼 때 전직이 소믈리에로 여겨질 정도로 저자는 와인에 조예가 있다. 특히, 주인공이 테이스팅 경험과 포..

와인별곡 2020. 10. 14. 06:07

옥터버페스트를 거너 뛴 2020년 가을이 끝나가고 있다. COVID19로 취소된 행사가 어디 옥토버페스트 뿐이겠는가. 사정이 이러니 애써 무시하려 했지만 씁쓸함이 남는 건 어쩔 수 없다. 옥토버페스트 기간(9월말~10월초)에는 이탈리아 각 지방마다 페스타 델라 비라(Festa della Birra) 맥주축제가 열린다. 올해는 원조 독일 맥주축제가 취소된 것에 호응하기 위해서인지 행사가 줄줄이 취소되었다. 맥주가 별로인 나는 연이은 취소 소식에 안타까운 감정은 들었지만 맥주 마니아인 이탈리아 친구들 만큼 서운하지는 않았다. 그래서 메나브레아(Menabrea)브류어리라도 가서 대리만족을 얻기로 했다. 메나브레아는 북이탈리아 피에몬테주 비엘라(Biella) 시에 본사를 두고 있다. 한국에도 메나브레아산 병맥주..

와인과 얽힌 짧은 이야기들 2020. 10. 13. 06:27

요즘 이탈리아에서 좋은 반응을 얻고 있는 화이트 토착품종을 알려드릴게요. 이탈리아 토착품종 목록에 18년 전에 등재되었고 시중에 판매된지는 한 18년밖에 안 된 신생 와인입니다. 나스체타 (Nas-cëtta) 와인인데요. 품종명과 와인 이름이 둘 다 같아요. 나셰타라고 부르고 아나스체타라고도 해요. 발음이 쉽지 않은데요. 저도 열 번 이상 듣고 발음 연습 한 뒤에 좀 자연스럽게 입안에서 튀어나오기 시작했어요 ㅋㅋㅋ 나스체타는 2백50년 전에 쓰인 기록은 북이탈리아 피에몬테주 토착품종으로 적혀있어요. 정확한 위치는 화이트 트러플로 알려진 알바 시 주변(랑게 지역)이 본산지예요. 앞에서 나스체타가 토착품종이라고 했는데, 토착품종이면 원산지에서 오랫동안 재배했고 마셨던 와인일 텐데 이제야 알려지게 된 이유는 ..

피에몬테와인 2020. 10. 11. 04:01

흔히들 이탈리아는 토착품종의 천국 또는 토착품종의 박물관이라 한다. 누구는 토착품종이 5백 종류다 어떤 이는 1천 종도 넘는다 둥 의견이 분분하다. 내가 아는 바에 따르면 둘 다 맞다. 이렇게 품종수가 고무줄처럼 늘었다 줄었다 하는데는 이탈리아 토착품종을 정의하는 방식의 차이에서 온다. 현재 이탈리아 토착품종은 두가지로 나누어 정의할 수 있다. 첫 번째는 이탈리아 농림부에서 관리하는 토착품종 목록에 등록된 토착품종을 들 수 있으며, 2020년 8월 달 기준으로 535개다. 우리가 시중에서 구매가 가능한 이탈리아 와인들은 대부분 여기에 등록된 토착품종으로 만들어진다. 두 번째는 첫 번째 경우에서 제외된 품종들로 대략 5백 여종이 넘는다. 예를 들면 개인이 텃밭에서 취미로 포도를 키우는 경우로 개인 목적으로..

와인과 얽힌 짧은 이야기들 2020. 10. 9. 19:13