이탈리아 와이너리 투어에 대한 모든 것

2월 1일 자로 이탈리아 대부분의 주가 옐로 존으로 내려갔다. 봉쇄조치의 가장 낮은 단계인 옐로 존을 맞이하면서 다음 조치가 나오는 15일까지는 이동의 자유를 만끽할 수 있게 되었다. 물론, 주(Regione) 경계를 벗어나지 않는다는 조건하에서 말이다. 요즘 나의 신조는 레드 존으로 다시 바뀔지 모르니 색깔이 바뀌기 전에 "최대한 현재를 즐기자"다. 그래서 도시간 이동제한이 느슨할 때 지인들 만나서 수다 좀 떨고 평상시에 찍어둔 와이너리도 가봐야겠다고 마음을 먹었다. 오늘은 몬테우 로에로(Monteu Roero) 마을에서 3세기 넘게 굳건히 와인을 만드는 네그로(Negro) 가족을 만나보러 갔다. 네그로 가족이 경영하는 와이너리는 가족 성을 빌려 '안젤로 네그로 & 필리(Angelo Negro & Fi..

와이너리 방문기 2021. 2. 8. 07:50

짙은 적갈색, 달콤함과 묵직한 알코올이 혀에 착 감기는 마성의 맛. 와인처럼 포도가 원료이지만 일반 와인 풍미와는 거리가 먼 주정강화 와인. 와인 앞에 붙은 주정강화란 수식어가 강한 인상을 준다. 그러면, 왜 강화를 했지? 주정강화를 하면 뭐가 좋은데? 란 의문이 따라온다. 이탈리아의 주정강화의 대부 마르살라와 포르투갈 제1의 포트와인을 비교하면서 궁금증을 해결하자. 1. 배경 주정강화 와인은 영국이 없었다면 존재하지 못했을 정도로 영국과 연관이 깊다. 자타가 공인하는 애주가인 영국인들은 호전적인 민족으로 전 세계를 누비며 식민지를 개척했다. 오죽하면 영국은 해가 지지 않는 나라라는 말이 있을 정도다! 영국은 프랑스 보르도에서 와인을 수입했었는 프랑스와 백년전쟁을 일으키면서 와인 수입이 중단되었다. 영국..

와인과 얽힌 짧은 이야기들 2021. 2. 4. 03:11

몇 년 전에 알게 된 이탈리아 친구들로부터 선물을 받고 감동했다. 내가 토리노에 오래 거주하고 있어서인지 이탈리아 지인이나 친구들은 대부분 고향이 토리노다. 토리노가 북이탈리아에 속해있어서 이곳 사람들은 출신지와 관련된 편견 때문에 오해를 자주 받는다. 잘 알려진 편견으로는 차갑다, 이기적이다, 사교적이지 못하다. 고집불통이다 등을 들 수 있다. 나도 이런 지적들에 어느정도 동감하지만 꼭 토리노 출신이라서 그렇다기보다는 사람들은 국적, 나이를 불문하고 그런 성향을 어느 정도는 가지고 있다고 생각한다. 특히, 이곳 사람들이 사교적이지 못하다는 지적에 동감한다. 그래서 거주한 지 15년이 지나서야 이곳 사람들의 성향을 대충 파악하게 되었고 늦게서야 현지 친구들을 사귀게 되었다. 빨리 익은 음식이 빨리 식는 ..

와인과 얽힌 짧은 이야기들 2021. 2. 2. 03:01

토스카나는 산조베제 와인의 본산지이며 프리미엄급 산조베제 대부분이 이곳에서 온다. 토스카나 화이트 와인을 들자면 국제 품종 와인(샤르도네, 소비뇽 블랑), 베르멘티노, 안조니카, 말바시아 비앙카, 트레비아노 토스카나가 있다. 그러나 국제품종은 토스카나 토착품종이 아니니 제외시키고 말바시아와 트레비아노는 드라이 한 맛을 내는 일반 와인과 빈산토 디저트 와인 양조에 쓰이고 있다. 베르멘티노와 안조니카는 각각 리구리아주와 시칠리아 주가 본산지니 국제 품종과 같은 외래품종이지만 토스카나 기후에 잘 맞아 좋은 성과를 거두고 있는 품종이라 할 수 있다. 토스카나에서 장구한 세월동안 재배되었으며 토착화되다시피 한 화이트 품종은 베르나차 디 산 지미냐노 (Vernaccia di San Gimignano)를 둘 수 있다..

토스카나와인 2021. 1. 31. 03:28

산 지미냐노(San Gimignano)는 토스카나의 목가적인 경치와 중세 탑으로 알려져 있다. 화려하다거나 위대한 예술가의 일생일대 예술작품이 있어 벅찬 감동을 일으키거나 하는 것과는 거리가 먼 도시다. 그러나 이탈리아 소도시가 주는 아기자기한 즐거움이 곳곳에 숨어있어 소확행을 확실히 챙길 수 있는 마을이다. 중부 토스카나의 포도밭, 올리브, 사이프러스 길을 무념무상으로 드라이브하다보면 어느 순간에 중세시대 것으로 보이는 성벽에 둘러싸여 있는 산 지미냐노가 모습을 드러낸다. 성벽 넘어로는 늘씬한 탑들이 삐죽이 솟아있으며 좀 떨어진 곳에서 바라보면 탑들이 키재기를 하는 것처럼 보여 이탈리아의 맨해튼이라고 한다. 탑들로 인해 탑의 도시란 별명을 갖게 된 산 지미냐노는 이 탑의 흥망성쇄를 듣다 보면 과거 도시..

와인별곡 2021. 1. 29. 00:55

나는 블로그를 운영하지만 온라인 와인 매체에서 이탈리아 와인 칼럼니스트로 활동한다. 이탈리아 현지에서 거주하는 이점을 십 분 발휘해 현장감 있고 진실성 있는 이탈리아 와인 소식을 전하고 있는데 기쁨과 보람을 느끼며 살고 있다. 작년 2월부터 현재 진행형인 팬데믹은 연간 계획과 일정을 뒤죽박죽으로 만들어놨다. 한치 앞길을 내다보기 힘드니 하루살이 마냥 하루하루를 연명해가고 있다는 생각을 떨쳐버릴 수 없다. 현재 이탈리아 코비드 상황은 이렇다. 감염자 수와 사망자 수에 따라 이탈리아 20개 주는 세 가지 색깔로 차등을 두고 있다. 레드 존, 오렌지 존, 옐로 존으로 레드--> 오렌지--> 옐로 순으로 이동제한과 사회활동 자유의 변동이 심하다. 예를 들면 레드 존은 최고 수준 제한령인데 본인 거주지가 속한 마..

와인시음회 2021. 1. 27. 02:23

아르네이스 와인은 친절하다. 와인을 이제 막 시작한 초보자도 금방 알아차릴 수 있는 솔직한 개성을 갖고 있다. 향기가 단순, 직선적이라 향기를 금방 구별해 낼 수 있다. 맛은 비교적 묵직하나 무겁지 않으며 산도는 신맛이 적당하다. 짠맛과 신맛이 잘 어우러져있어 한마디로 '맛있다'의 감탄이 저절로 나온다. 15~16세기에 피에몬테주에서 재배되었다는 기록이 있는 아르네이스 품종은 모스카토와 더불어 귀한 와인으로 받들여졌다. 그래서 모스카토 와인처럼 디저트 와인이나 버무스(가향 와인)의 원료로 쓰였다. 아르네이스(arneis)는 '까다로운' 또는 '연장'이란 뜻을 갖는 피에몬테 방언이다. '까다로운'은 재배가 쉽지 않아서 그러한 뜻을 갖게된 것으로 추정된다. 또한 생산량도 낮아서 후에, 농부들이 아르네이스 재..

피에몬테와인 2021. 1. 25. 06:58

로에로(Roero) 지역의 홍일점인 아르네이스 와인을 소개하겠다. 로에로 지역은 네비올로, 바르베라, 돌체토 같은 레드와인이 알려져 있다. 화이트 와인인 아르네이스는 레드와인에 주눅 들지 않고 자신의 화사한 매력을 십 분 활용해 레드와인과 어깨를 나란히 겨루고 있다. 예전에는 네비올로와 나란히 재배되는 풍습이 있어서 화이트 네비올로라 불려지기도 했다. 아르네이스 와인을 알려면 이 품종의 본산지인 로에로 지역을 먼저 알아보는 게 순서다. 로에로 지역의 와인 역사, 기후, 토양이 같으므로 화이트나 레드를 따로 구분하지 않았다. 앞부분을 알아본 후 세부적으로 아르네이스 와인으로 들어갈 예정이다. 로에로 위치 피에몬테주 남부에 위치한다. 중부의 젖줄인 타나로 강은 알바(Alba)를 관통하는데 강둑의 북쪽이 로에..

피에몬테와인 2021. 1. 23. 02:40