이탈리아 와이너리 투어에 대한 모든 것

<숙성실 내부> 와인 양조업을 하던 부모를 둔 미켈레 끼아를로는 자연스럽게 와인 열정을 배운다. 알바(Alba)양조 고등학교에 입학해 양조학 전반에 대한 기술을 익힌다. 레나토 랏티(Renato Ratti 와이너리 창립자)와 자코모 타키스(Giacomo Tachis, 테누타 산귀도, 안티노리 양조가 역임)가 ..

와이너리 방문기 2019. 9. 3. 02:18

창업주인 알도 바이라(Aldo Vajra)부부와 그들의 세 자녀가 와이너리를 운영한다. 47년 전 바이라 가족은 와인업계에 발을 들여놓았다. 전통 스타일 와인을 고수하면서도 엉뚱하고 창의적인 발상으로 색깔 있는 생산자로 자리 잡고 있다. 1960 년대, 10대 후반에 접어든 알도 바이라는 가업인 포도농사를 물려받았다. 알도의 선택은 주위 사람들을 놀라게 했다. 그 당시 대부분 농부들은 도시로 구직하러 떠났기 때문에 농촌은 버려지던 때였다. 1972년 랑게 지역에 극심한 흉년이 들었다. 어렵게 가꾼 포도를 팔았으나 단 몇 푼 밖에 벌지 못했다. 알도는 푼돈에 만족하기보다는 차라리 자신이 가꾼 포도를 직접 양조하기로 다짐한다. 첫 와인 양조와 와인을 어떤 식으로든 팔수만 있다면 천운이라 생각했었다. 운이 좋..

와이너리 방문기 2019. 8. 30. 23:33

특정 성씨를 갖는 바롤로 생산자가 꽤 있다. 아보나(Abbona),콘테르노(Conterno), 리날디(Rinaldi), 만조(Manzo), 팔렛티(Falletti),마스카렐로(Mascarello), 피라(Pira)성을 예로 들 수 있다. 팔렛티 가문은 바롤로 성의 옛 소유자이며 바롤로 와인 탄생에 막대한 기여를 한 후작 가문이다. 후작의 먼 친척 ..

와이너리 방문기 2019. 8. 29. 18:50

와이너리는 창업주의 이름에서 빌렸다. 페노키오 가족은 흙에 대한 사랑과 전통 존중 자세로 와인을 만든다. 전통은 혁신적 양조기술을 적용해 고품질 와인 양조에 활용할 수 있을 때 만 가치를 지닌다. 페노키오 가족은 1864년 부터 랑게에서 와인을 생산해오고 있으며 포도밭 면적은 14..

와이너리 방문기 2019. 8. 27. 23:50

2017년 7월, 도메니코 클레리코는 지병인 암으로 세상을 떠났다. 바롤로 와인에 평생을 바친 와인 맨이었으며 국적불문하고 와인 애호가들이 고인을 추모했다. 도메니코의 와인사랑은 아버지에게 쓴 편지에서 나타난다. 그는 이 편지를 와이너리 웹사이트 첫 페이지에 올려놓았다. "아버지가 사투를 벌이며 일으킨 와이너리를 물려받는 것을 자랑스럽게 여기며 한편으로는 책임감이 듭니다. 아버지의 일을 존경하며 나를 키워주느라 애쓰신 것에 감사드립니다. 내가 품은 와인 열정과 욕망을 이해하실 거라 믿습니다. 아버지와 아내 줄리아나의 도움으로 사람들을 감동시킬만한 와인을 양조할 능력이 내게 있음을 세상에 보여주고 싶습니다. 더불어 내가 속한 땅이 내 소망실현에 적절한 토양임을 사람들에게 알리고 싶습니다". 도메니코의 부친..

와이너리 방문기 2019. 8. 27. 23:25

IT계열 스타트업을 하시는 분들이 바롤로 와인투어를 신청하셨다. 독특한 아이디어와 창의성을 얻으려고 밀라노 디자인 출장 왔다가 하루 시간 내어 바롤로 와인투어를 결정한 거라 했다. 이 여행자분들은 예전에는 거래처 직원 만나면 볼 일만 끝내고 헤어졌는데 최근에는 저녁 모임을 ..

와이너리 방문기 2019. 4. 30. 22:56

매년 화이트 트러플 축제 개최지로 세계의 미식 도시로 자리 잡은 알바(ALBA)에서 올봄에도 VINUM(비눔) 축제를 개최합니다. 4월 말(25~28일)과 5월 초(1일, 4~5일)의 양 기간에 걸쳐 개최되는 행사로 이때 알바는 와인과 미식의 축제장이 됩니다. 비눔 와인&푸드 축제는 와인이 주축인 행사로서 ..

와인&음식 축제이야기 2019. 4. 16. 01:24

퇴직 후 새 인생 설계를 할 때 또는 쉼 없이 앞만 바라보고 달리다가 한 숨 쉬면서 재충전할 때 여행을 설계하곤 합니다. 이런분들이 바롤로 와이너리 투어를 신청하는 경우가 종종 있습니다. 어떤 여행자는 북이탈리아를 여행하다가 갑자기 와이너리 투어를 하고 싶은 마음이 들어 신청..

about 바르바롤스쿠올라 2019. 4. 12. 04:12