이탈리아 와이너리 투어에 대한 모든 것

<마렌고 부부> 마렌고 가족은 지인의 지인을 통해 알게 되었다.1899년 부터 와인 양조를 해 왔고 현재는 7헥타르 포도밭을 경작하고 있다고 했다. 순간 내 머리속은 이런 생각이 스쳤다. 마렌고 가족이 운영하는 와이너리가 속하는 라모라 마을은 지속적으로 포도밭 면적이 늘어난 지..

카테고리 없음 2020. 2. 2. 19:48

<바롤로 마을 입구에 세워진 와이너리 건물 정면> <건물 후면> "후회하는 금주녀"란 뜻의 와이너리다. 여성 사업가 산드라 베짜는 어릴때 부터 와인 생산자를 꿈꾸어 왔다. 2010년 바롤로 마을 입구에 있는 카누비 포도밭 한복판에 그녀의 와이너리를 건축함으로써 평생 꿈을 성취..

와이너리 방문기 2020. 1. 16. 03:41

<와이너리 입구> 바롤로 와인 탄생 시기와 관련 깊은 와이너리다. 현재 양조 및 숙성시설과 테이스팅 건물이 소재하는 바롤로 본사는 원래 팔레티 후작(Marchesi Falletti)부부가 소유하던 시설이다. 팔레티 후작 부부는 1830년대 바롤로 와인 탄생에 중추적 역할을 했다. 부부는 영지에서 ..

와이너리 방문기 2020. 1. 15. 00:53

바롤로 성이 한눈에 보이는 곳에 위치하고 있다. 1885년 자코모 브레짜(Giacomo Brezza)가 와인 생산에 뛰어들었으며 그의 성을 빌려 와이너리 상호를 정했다. 1910년에는 병에 주입한 와인의 판매를 시작하며 후에 소규모 호텔과 레스토랑을 개업하면서 패밀리형 와이너리 모델을 이룬다. 브레..

와이너리 방문기 2020. 1. 10. 17:53

<사진: 프라텔리 레벨로 와이너리를 이끌어 가는 레벨로 가족> 라모라 마을에 소재하며 소유 중인 포도밭은 8헥타르다. 생산량은 연 5만 5천 병이다. 총 11종의 와인을 생산하며 모두 레드와인이다. 총 와인중 6종이 바롤로 와인으로 바롤로가 핵심 아이템이다. 와이너리 현 소유주는 ..

와이너리 방문기 2020. 1. 9. 01:35

1904년 알프레도 프루노토는 뜻이 일치하는 와인생산자들과 와이너리를 동업하기로 한다. 이름은 " Ai Vini Delle Langhe" 와이너리로 짖는데 뜻은 '랑게 와인'이다. 이때는 세계 1차 대전때라 경제가 어려워 설립 후 몇 년 지나지 않아 뿔뿔이 흩어졌다. 알프레도는 평생동반자가 될 루이지나와 결혼한다. 결혼 후 그들은 프루노토 성씨를 따 와이너리를 창립한다. 동업할 때 쌓은 경험을 바탕으로 바롤로와 바르바레스코 와인 생산에 집중한다.커다란 성공을 거두어 미국을 포함한 북남미 대륙에 수출선을 뚫는다. 1956년 알프레도는 와인생산을 중단한다. 그당시 와이너리 양조가였던 Beppe Colla에게 와이너리 소유권과 경영권을 모두 넘긴다. 1961년 부터 콜라 가문이 와이너리를 운영하지만 창업주 이..

와이너리 방문기 2019. 11. 23. 11:05

1896년 조반니 마솔리노가 밭을 구입한다. 조반니의 장남 주제페와 안젤라가 와이너리 건물을 지으면서 본격적으로 와인 생산에 전념한다. 이들은 세라룬가 달바(Serralunga d'Alba) 에서 좋은 밭을 꾸준히 찾고 사들이기 시작한다. 주제페 마솔리노는 바롤로 & 바르바레스코 와인 컨소시엄의 창립자 중 하나다. 주제페는 여섯자녀를 두었는데 그중 세아들이 아버지의 사업을 이어간다. 아버지와 아들은 세라룬가 달바의 최고 크뤼 마르게라, 파라파다, 비냐 리온다를 구입한다. 1990년대 들어서면서 부터 4세대인 프랑코와 로베르토가 와이너리 경영과 생산에 전념한다. 마솔리노 가족은 모두 36헥타르(10만평)의 포도밭 소유하며 여기서 매년 2십 5만 병 생산한다. 생산와인의 60%를 바롤로가 차지한다. 바롤로는..

와이너리 방문기 2019. 11. 23. 10:35

바롤로 와인이 등장한 1800년대 이전부터 네비올로 와인을 만들어 온 명가다. 바롤로 마을 중심가에 가면 정문 간판에 1761이 쓰여있는 건물이 있다. 보르고뇨 와이너리 본사건물로 숫자는 바르톨로메오 보르고뇨가 와이너리를 창립한 해다. 1800년대 보르고뇨 와인은 사보이 왕실과 깊은 ..

와이너리 방문기 2019. 10. 11. 22:26