이탈리아 와이너리 투어에 대한 모든 것

<사진: 프라텔리 레벨로 와이너리를 이끌어 가는 레벨로 가족> 라모라 마을에 소재하며 소유 중인 포도밭은 8헥타르다. 생산량은 연 5만 5천 병이다. 총 11종의 와인을 생산하며 모두 레드와인이다. 총 와인중 6종이 바롤로 와인으로 바롤로가 핵심 아이템이다. 와이너리 현 소유주는 ..

와이너리 방문기 2020. 1. 9. 01:35

<엘비오 꼬뇨의 주요 와인들> 엘비오 꼬뇨(Elvio Cogno)는 4세대째 와인 생산을 평생 업으로 하는 패밀리형 와이너리다. 와이너리 상호는 창립자 이름이며 현재는 그의 딸 나디아(Nadia Cogno)와 사위 발터 피소레(Valter Fissore)가 와이너리 경영을 맡고 있다. 엘비오 꼬뇨는 노벨로(Novello)마을..

와이너리 방문기 2020. 1. 8. 17:28

바롤로 와이너리 투어를 한 번에 해결하세요. 이제는 토리노, 알바,밀라노에서도 일일 투어가 가능합니다. 일일 투어 소개 ★ 바롤로와 바르바레스코 와이너리 투어 바롤로 와이너리 한 군데, 바르바레스코 와이너리 한 군데를 방문합니다. 와이너리당 4~5종류 시음하며 UNESCO에도 등재된 ..

가볼만한 와이너리 추천 2019. 11. 26. 11:09

1904년 알프레도 프루노토는 뜻이 일치하는 와인생산자들과 와이너리를 동업하기로 한다. 이름은 " Ai Vini Delle Langhe" 와이너리로 짖는데 뜻은 '랑게 와인'이다. 이때는 세계 1차 대전때라 경제가 어려워 설립 후 몇 년 지나지 않아 뿔뿔이 흩어졌다. 알프레도는 평생동반자가 될 루이지나와 결혼한다. 결혼 후 그들은 프루노토 성씨를 따 와이너리를 창립한다. 동업할 때 쌓은 경험을 바탕으로 바롤로와 바르바레스코 와인 생산에 집중한다.커다란 성공을 거두어 미국을 포함한 북남미 대륙에 수출선을 뚫는다. 1956년 알프레도는 와인생산을 중단한다. 그당시 와이너리 양조가였던 Beppe Colla에게 와이너리 소유권과 경영권을 모두 넘긴다. 1961년 부터 콜라 가문이 와이너리를 운영하지만 창업주 이..

와이너리 방문기 2019. 11. 23. 11:05

1896년 조반니 마솔리노가 밭을 구입한다. 조반니의 장남 주제페와 안젤라가 와이너리 건물을 지으면서 본격적으로 와인 생산에 전념한다. 이들은 세라룬가 달바(Serralunga d'Alba) 에서 좋은 밭을 꾸준히 찾고 사들이기 시작한다. 주제페 마솔리노는 바롤로 & 바르바레스코 와인 컨소시엄의 창립자 중 하나다. 주제페는 여섯자녀를 두었는데 그중 세아들이 아버지의 사업을 이어간다. 아버지와 아들은 세라룬가 달바의 최고 크뤼 마르게라, 파라파다, 비냐 리온다를 구입한다. 1990년대 들어서면서 부터 4세대인 프랑코와 로베르토가 와이너리 경영과 생산에 전념한다. 마솔리노 가족은 모두 36헥타르(10만평)의 포도밭 소유하며 여기서 매년 2십 5만 병 생산한다. 생산와인의 60%를 바롤로가 차지한다. 바롤로는..

와이너리 방문기 2019. 11. 23. 10:35

11월 11일 7시 와인애호가들의 쉼터 와인북카페로 놀러오세요. 제가 와인덕후들과 함께 했던 와인여행을 편안한 분위기에서 공유할 예정입니다. 30명 정원에 10석이 남았다고 합니다. 빨리 서두르세요.

와인&음식 축제이야기 2019. 11. 6. 17:09

소유주의 성씨인 콘테르노는 바롤로 와인 명문가다. 11군데 바롤로 마을 중 몬포르테 달바에 콘테르노 성씨 가문이 많다. 콘테르노 외에 판티노(Fantino)성씨를 갖는 바롤로 생산자도 다수다. 디에고 콘테르노 와이너리가 바롤로 와인에 뛰어든지는 불과 20년도 안된다. 1982년 판티노 사촌형..

와이너리 방문기 2019. 10. 11. 22:52

바롤로 와인이 등장한 1800년대 이전부터 네비올로 와인을 만들어 온 명가다. 바롤로 마을 중심가에 가면 정문 간판에 1761이 쓰여있는 건물이 있다. 보르고뇨 와이너리 본사건물로 숫자는 바르톨로메오 보르고뇨가 와이너리를 창립한 해다. 1800년대 보르고뇨 와인은 사보이 왕실과 깊은 ..

와이너리 방문기 2019. 10. 11. 22:26