이탈리아 와이너리 투어에 대한 모든 것

카니발의 흥을 돋우는 와인들 제(1)편에 이어지는 후속 편입니다 이브레아 카니발의 또 다른 볼거리는 '텐트 식당'에 쌓여 있는 '음식의 산'이다. 텐트 식당에서 가장 인기 있는 음식은 파졸라타(fagiolata)다. 이 음식은 일종의 지방이 보강된 콩요리인데 강낭콩, 돼지껍질, 잠포네와 코테끼..

블로그 운영자가 쓴 와인칼럼 2019. 5. 16. 04:56

맞기 위해 가는 축제가 있다. 이것이 몸에 부딪칠 때 속이 터지면서 분출하는 시큼 달큼한 액체로 옷이 더럽혀지더라도 기꺼이 미소 지을 수 있는 각오로 간다. 맞아도 즐겁고 용케 피하면 다행인 이 기괴한 축제는 매년 이브레아(IVREA, 이탈리아 피에몬테에 위치, 주도인 토리노에서 30km..

블로그 운영자가 쓴 와인칼럼 2019. 4. 24. 23:47

관중의 환호에 답하는 무냐이아 Viva Mugnaia!(비바 무냐이아) Brava Mugnaia!(브라바 무냐이아) 를 외치는 관중들 사이로 하얀드레스와 앞치마를 두른 한 여성이 등장한다. 무냐이아는 이탈리아 말로 '방앗간집 딸'이란 뜻이며 환호를 받는 여인의 신분이 평민임을 알려준다. 그녀의 실제 이름은..

와인&음식 축제이야기 2014. 3. 5. 18:01

에르바루체 청포도 피에몬테주 북부 중앙에 위치하는 카나베제(Canavese) 지역. 1년 내내 알프스산 변신을 영상처럼 지켜볼 수 있는 알프스라는 스크린을 지척에 두고 있는곳. 태고적 이곳은 호수로 덮혀 있었다고 하며 이흔적은 사라지고 없지만 호수가 남겨준 아름다운 전설은 아직도 "에..

피에몬테와인 2014. 3. 5. 04:43