이탈리아 와이너리 투어에 대한 모든 것

1970년 어느 날. 바스코 라스투루치 Vasco Lastrucci는 엉뚱한 생각을 떠올린다. 인근 마을을 지나치다가 듬성듬성 돌이 박혀있는 붉은 들판이 눈에 띈 것이다. 함부로 잘려나간 나무 밑동들과 수풀이 제 멋대로 엉켜있어서 사람들이 수풀(lecci)과 나무 밑동(brocchi)의 들판이란 뜻의 '레치 에 브로키'라 부르는 곳이다. 바스코는 황량하기 짝이 없는 이곳을 산조베제가 열리는 비옥한 땅으로 바꾸어 놓겠다는 꿈을 품었고 곧 땅을 사들인다. 이후 밭에서 나온 첫 소출로 만든 와인이 농부인 그를 평생 와인 생산자로 탈바꿈시키는 계기가 될 줄이야. 그의 와인은 어떤 산조베제도 흉내 내지 못 할 독창적인 풍미를 내고 있었다. 심연같이 검붉은 와인 중심은 과일향의 휘오리가 몰아치며 흙과 광물향이 솟아..

블로그 운영자가 쓴 와인칼럼 2024. 10. 11. 01:43

끼안티 와인은 매우 토스카나적인 와인이다. 광활한 생산지역에서 짐작할 수 있듯이 끼안티 와인은 토스카나 곳곳에 침투해 있다. 피사 탑 구경을 하거나 팔리오 경마를 보러 시에나에 가더라도 심지어 몬테풀차노에 온천 여행 중이라도 지방마다 특색 있는 끼안티를 맛볼 수 있다. 차라리 끼안티가 안 나오는 도시를 찾는 게 더 쉽다고나 할까. 끼안티 와인이 토스카나의  굵직한 역사와도 맞물려 있음도 이유로 둘 수 있다. 피렌체의 자유무역과 금융업이 번성할 무렵, 유력한 가문이나 여러 길드 조합은 와인이 황금을 낳는 거위임을 감지한다. 그때까지만 해도 포도 농업이나 양조 지식은 수도원이 향유하는 신성한 분야였으나 피렌체의 실세들은 지식을 담 밖으로 끌어내 이들의 세속적인 물욕과 결합시켜 부를 쌓는다. 피렌체 곳곳에는 ..

블로그 운영자가 쓴 와인칼럼 2024. 8. 25. 02:04

올 9월 말에 방문한 랑게는 포도 수확의 절정기에 달해 있었다. 이미 화이트 품종과 조생종인 돌체토는 수확이 막 끝났고 바르베라 수확 날짜를 카운트다운하고 있었다. 와인 생산 당사자들은 2018년을 한마디로 최상의 빈티지가 될 거라고 전망했다. 봄에 우박을 맞아 포도농사를 망친 일..

이탈리아 와이너리 투어 이야기 2018. 10. 18. 16:41

"그란 셀레지오네 탄생- 와인이 신분증을 갖다" 에 이어 해당 와인들을 시음한후 테이스팅 소감을 적어보았습니다. 테이스팅 소감을 쓰기전에 끼안티 클라시코의 고급형인 그란 셀레지오네는 포도가 자란 토양에 따라 맛과 향이 다르기 때문에 이곳 토양을 간단히 정리하는게 순서라 생..

와인시음회 2015. 2. 26. 12:41

와인이 신분증을 갖게 되었다. 신분증을 갖게된 와인은 다름아닌 끼안티 클라시코(Chianti Classico) 와인이 세포분열해 낳은 "그란 셀레지오네(Gran Selezione)"다. 그동안 이탈리아 와인규정은 와인별로 기본와인및 리제르바, 수페리오레로 분류해 와인품질의 차별화를 두었다. 2014년 부터는 이 ..

와인과 얽힌 짧은 이야기들 2015. 2. 20. 18:32

BA & BA (바롤로,바르바레스코 와인 전문 시음회) 와 이탈리아 주요 와인산지 투어( 일정표 2-방문지설명) 몰레 탑 토리노(5월 5일) 2006년도 동계올림픽을 개최하면서 관광 도시로 부상했지만 3000년이라는 역사를 가진 역사깊은 도시이다. 1861년 이탈리아를 최초로 통일한 사보이 왕국이 1500..

봄 시즌 와인스터디 여행 2014. 2. 6. 17:34