BA & BA 2015 시음회 후기

    

         위↑: 바롤로와 바르바레스코 와인 데뷰하는 날

5월 11일 오후 15시 부터 오후 20시 30분까지 제 17회 BA & BA (BArolo & BArbaresco 의 약자) 시음회가 열렸다.

규모나 아름다움 때문에 프랑스 태양왕 루이14세의 질투를 일으켰던 "베나리아 레알레 Venaria Reale"궁이 개최장소였다.

질투심을 못이긴 루이14세가 베나리아 궁보다 규모가 더크고 웅장하게 지은게 베르사이유 궁이였다는 일설을 낳은 곳이다.

위↑: 베나리아 레알레 궁 입구

위↑:디아나 갈레리아(Galleria di Diana)홀 외부

일설의 사실여부는 뒤로 하고 궁전 자체의 역사적 가치와  예술미가 뛰어나 1997년에 유네스코 인류문화 유산에 등록되있다.

베나리아 궁의 다이아몬드는 "디아나 갈레리아(Galleria di Diana)홀"이다. 흰색과 검은색 마름모 형태 대리석이 깔린 바닥과

15m 위  돔(dome, 둥근 천장)을 가로 지르는 파스텔톤 부조 장식이 은은하게 조화를 이룬 바로크 예술의 정수이다.

좌우 8m 간격으로 열려진 아치형 창문으로  들어오는 햇살은 늦은 오후까지 내부 장식을  은은히 비춘다.

  위↑: 18세기 대리석 바닥과 돔 장식이 멋진 조화를 이룬 디아나 홀

사냥의 여신 다이아나(Diana)에게 헌정된 건물로 1세기전까지만해도 이곳의 소유주였던 사보이 왕가의 각종 행사가  열리던 축제의 홀이였다.

일명 "와인의 왕"이라 불리는 바롤로와 "와인의 여왕"으로 알려진 바르바레스코 와인 시음회에 '디아나 갈레리아'홀 만큼 적절한

장소는 없을 것이다.

올 해 5월 11일 이 홀은  100군데의 양대 와인 생산자가 선보이는 약 300 여종류의 와인을  맛보고자  모여든 와인애호가로 북적거렸다.

이제 막 어두침침한 와인숙성실에서 의무숙성을 끝낸 2011년산 바롤로(최소 숙성기간 38개월), 2012년산 바르바레스코

(최소 숙성기간 26 개월) 와인이 처음  빛을 보는 날이였다. 몇 몇 생산자들은 리제르바(바롤로 2009년 산, 바르바레스코 2010년 산)를 가져와

와인애호가에게 뜻밖의 놀라움을 주었다.

Marchesi di Gresy, Ceretto, Domenico Clerico, Paolo Scavino,Pio Cesare, Marchesi di Barolo, Damilano ,Mocagata,

La Spinetta,Icardi등 이름만 들어도 다 아는 생산자들도 참여했지만 Bosco Agostino,Amalia,Pelissero,Marengo,Socre 등

2~3 헥터의 포도밭을 소유한 미크로 생산자들도 참여했다(아래↓: 참여 생산자와 와인리스트).

                                   

                 

                  

 바롤로,바르바레스코 와인의 매력은 네비올로가 자라는 포도밭의 다양성에 있다.  

1990년 부터 토양특성에 따른 포도밭 세분화 작업후  2010년에  

"포도밭 명칭 추가(Menzioni geografiche aggiuntive)"라는 규정이 완성되었다.

포도밭은 토양의 특징에 따라 바롤로 와인이 생산되는 11군데 마을(comune)에 걸쳐있는 포도밭을 183여 군데로,

바르바레스코 와인을 생산하는 4군데의 마을의 포도밭은 66군데로 꼼꼼하게 분류되었다.

이제는 Barolo, Barbaresco 란 와인이름만으로는 너무 광범위하고 모호하기 때문에 포도밭 이름이 딸려오는  

특정 바롤로,바르바레스코 와인을 선택해서 마실 수 있게되었다.

양대 와인이 위처럼 질적인 면에서  향상된 것에 발 맞추어 양적인 면에서도 큰 걸음을 내딛었다.

이제막 숙성을 끝내고 병입되어 출하를 기다리는 바롤로는 총 1천 3 백만병, 바르바레스코는 4백 50만병에 이른다.

와인가격에 크게 영향을 주는 네비올로 포도의 현지 거래가격은 1kg당 3유로 50센트, 벌크와인은 1리터당 8유로에 거래된다.

★ 2011년, 2012년 랑게 지역의 네비올로 작황 기록은  http://blog.daum.net/baeknanyoung/169 을 참고하세요.

 ★ BA & BA(바롤로 & 바르바레스코 와인 전문인 시음회)와 이탈리아 주요와인산지 투어 안내 http://blog.daum.net/baeknanyoung/101

                 

        BA & BA에 참여한 생산자 스케치

위↑: Domenico Clerico 와이너리

   위↑: Pira e Figli 와이너리

  위↑: Oddero Poderi

위↑:Angelo Negro 와이너리

위↑: Amalia-Cascina in Langa 와이너리

위↑: Bosco Agostino 와이너리

위↑:Paolo Scavino 와이너리

위↑:Marchesi di Barolo 와이너리

위↑:Enzo Boglietti 와이너리

위↑: Moccagatta 와이너리

 위↑ 시음도중 시음회장 한 켠에  마련된 살라메,치즈 스탠드에서 요기를 할 수 있다.