이탈리아 와이너리 투어에 대한 모든 것

손만 뻗으면 닿을 수 있는곳에 있거나 너무 흔하면 잊혀지거나 그 존재의 의미가 평범해진다. 이 사실은 인간에게만 해당되는 것은 아니고 포도에도 연관시킬 수 있다. 다름아닌 프레이자(freisa)품종이다. 적어도 1500년대부터 피에몬테에서 재배되었고 가꾸기도 까다롭지 않아서 밭이있..

카테고리 없음 2013. 7. 17. 15:53

저자는 포도를 식용과 와인용으로 구분함은 물론 토리노 언덕에서 재배되던 포도품종 종류와 이름 그리고 어원을 기록해놨는데 다음은 몇 가지 예다 - 포도송이가 익으면 땅에 떨어지는 카스카롤로 cascarolo(casca;낙하+ rolo), 다 익으면 황금빛이 나는 에르바루스 erbalus(erba+lus: 빛), 귀족처..

피에몬테와인 2013. 2. 19. 05:18

피에몬테(이탈리아 최북서에 위치한 주)의 주요 와인산지 지도를 펼쳐보면 맨 먼저 랑게, 몽페라토에 눈이 간다. 혹 피에몬테와인을 많이 접해 본 네비올로 애호가라면 눈동자를 위로 조금 치켜올려 "가티나라"나 "겜메"와 같은 조그만 마을도 구분해 낼 것이다. 그 애호가가 생전 마셔본 ..

피에몬테와인 2013. 1. 29. 05:48