이탈리아 와이너리 투어에 대한 모든 것

바롤로 와인은 명성에 비해 탄생한 지 2백 년 남짓하다. 짧은 와인 역사에 비해 주원료가 되는 네비올로 품종은 피에몬테주에서 2천 년 넘게 재배되고 있는 장수 품종이다. 네비올로의 첫 기록은 기원전 1세기로 거슬러 올라가며 로마시대 농업학자인 Lucius Giunius Columella가 저술한 De Re Rustica에서 볼 수 있다. 1606년 사보이 왕실 보석 공예가이자 품종 전문가인 G.B. 크로체가 펴낸 품종학 백과사전에는 네비올로를 "포도의 여왕 Regina Delle Uva"으로 묘사했다. 바롤로란 이름으로 불리기 전에는 칸누비 네비올로 와인으로 알려졌었다. 칸누비는 최상의 포도밭으로 알려졌으며 지금도 칸누비 밭 지명이 붙은 바롤로 와인은 고가로 팔려나가고 있다. 현존하는 가장 오래된 칸누비..

피에몬테와인 2020. 12. 7. 09:47

작년에 한국에 갔다가 시음회에 간 적이 있다. 여기서 한 이탈리아 와인 생산자를 알게 되었다. 마우리지오 라 불리는 친구인데 시간 내서 한 번 자기 와이너리를 방문해달라고 했다. 코비드-19 다 뭐다 해서 계속 미루다가 드디어 10월 중순에 방문 약속을 정했다. 이 친구가 소유하는 와이너리는 북이탈리아 피에몬테주 산토 스테파노(Santo Stefano) 마을에 위치한다. 친구의 아버지인 뱁빼 마리노(Beppe Marino)씨가 1972년에 설립했고 자신의 성명을 따 와이너리를 뱁빼 마리노 라 지었다. 어머니 로살바, 마우리지오 부부가 와인 관련 전체 업무를 돌보는 패밀리형 와이너리다. 약속한 날은 10월 15일. 8월 중순 모스카토 부터 시작해서 바르베라 수확을 마지막으로 두 달에 걸친 수확이 막 끝난 ..

피에몬테와인 2020. 11. 5. 00:58

안녕하세요 '알면 더 친근해지는 피에몬테 와인(2)' 이란 이름으로(2012년 10월 30일) 와인OK 에 실린 피에몬테 정리 기사입니다. http://wineok.com/board.php?PN=board_view&code=specialthema&no=107 에 가시면 자세히 볼 수 있습니다.

블로그 운영자가 쓴 와인칼럼 2013. 1. 22. 13:55