이탈리아 와이너리 투어에 대한 모든 것

바롤로 와이너리 투어를 한 번에 해결하세요. 이제는 토리노, 알바,밀라노에서도 일일 투어가 가능합니다. 일일 투어 소개 ★ 바롤로와 바르바레스코 와이너리 투어 바롤로 와이너리 한 군데, 바르바레스코 와이너리 한 군데를 방문합니다. 와이너리당 4~5종류 시음하며 UNESCO에도 등재된 ..

가볼만한 와이너리 추천 2019. 11. 26. 11:09

이탈리아 와이너리 투어 이야기 2018. 11. 22. 18:05

어릴 땐 우유, 풀, 버터 향기가 나다가 대략 4개월 지나면서 꼬릿꼬랏한 냄새와 외양간에서 나는 냄새로 돌변하는 페코리노(양젖으로 만든 이탈리아 치즈의 통칭) 치즈의 모순. 그러나 이 모순된 맛에 길들여지면 신선놀음에 도끼자루 썩는 줄 모를 만큼 지갑이 가벼워지고 뱃 살이 늘어..

이탈리아 치즈 2018. 2. 14. 14:49

삼주 전"치즈 평가단"에 속하는 한 친구한테 곧 치즈 품질 평가를 위한 시식회가 있을 건데 한 번 참여해 보지 않겠냐는 제의가 들어왔다. "치즈 평가단"은 Eurofins라는 유가공제품의 품질을 관리하는 기관의 외부 협력 단체로 Eurofins의 고객이 특정 치즈의 품질을 의뢰할 경우 "치즈 평가단..

이탈리아 치즈 2017. 12. 7. 03:05

이탈리아 피에몬테주와 프랑스를 가르는 알프스 산에 갔었습니다. 수 많은 알프스 고봉 중 "바세롯 발레 바라이타(Vasserot Valle Varaita)"계곡은 여름이 오면 여름 목장으로 변합니다. 위와 아래의 사진에서 처럼 암벽으로 된 산이 계곡을 따라 둘러 서 있습니다. 암벽산이 내려다 보고 있는 ..

이탈리아 치즈 2017. 7. 20. 13:57

화이트 트러플(알바) 이탈리아 반도의 북서쪽에 위치했고 사계절 하얀모자를 쓰고 있는 알프스산을 넘으면 바로 프랑스이기 때문에 피에몬테주(state)는 여러모로 프랑스 문화의 영향을 받았다. 특히, 프랑스 언어와 음식문화는 피에몬테주에 깊이 파고들어 피에몬테 중,소 도시에 가게되..

이탈리아 요리 2013. 9. 4. 23:24