바르바롤스쿠올라

이탈리아 포도수확 경험

9월과 10월 달은 이탈리아 포도수확 계절입니다. 포도밭에 가서 포도 수확에서 부터 운반, 압착등의 초기 양조과정에 참여도 하고 포도밭에서 식사도하고 산책을 하면서 하루를 와인메이커처럼 지내보시지 않겠습니까?(가을에 진행) 일 정 표 일자 오전 오후 참고사항 1일 한국출발 토리..

가을시즌 와인 스터디 여행 2013. 1. 8. 00:41

진행방법

경희대학교 소믈리에 마스터 과정분들이 바르바롤스쿠올라에 참여하셨던 사진을 모아보았습니다. (사진제공해주신 튼튼이(munku40)님께 감사드립니다) 바르바롤스쿠올라의 모든 프로그램은 다음과 같이 진행됩니다. 토리노 대학교와 이탈리아 소믈리에 협회(AIS)에서 공동진행카시나 델 ..

about 바르바롤스쿠올라 2012. 11. 29. 12:52

목적과 로고 설명~~

바르바롤스쿠올라 로고 로고설명: 이탈리아의 와인 ①바르바레스코(Barbaresco)의 앞 글자 "바르" 와 ② 바롤로(Barolo)의 "바롤" 그리고 ③이탈리아어로 학교를 뜻하는 스쿠올라(Scuola) 를 결합한 단어입니다. 즉 바르+바롤+스쿠올라 입니다. 바르바롤스쿠올라(BARBAROLSCUOLA)는 이탈리아 와인스터..

about 바르바롤스쿠올라 2012. 11. 29. 12:05

여왕의 저택과 여왕 포도밭

마우리지오 추기경은 사보이아는 정권다툼에 실증이나 은퇴하기로 결정한다.그 당시 사보이 공국왕실의 건축가인 카스텔라몬테 부자에게 추기경이 은퇴한 후 살 저택을 짓게한다.추기경은 사보이 공국의 전 군주의 차남이자 현 군주의 동생으로 막강한 권력과 재력을 누리고 있었다.완..

와인과 얽힌 짧은 이야기들 2012. 11. 24. 01:49

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