비온디 산티 와이너리의 리코르크 서비스

1990년부터 비온디산티(Biondi Santi) 와이너리는 고객이 보관하고 있는 자사 “부르넬로 디 몬탈치노 리제르바” 에 한해

리코르크(코르크마개가 상한것을 교체해주고 자연적으로 줄어든 양만큼 동일 빈티지 와인으로 채워주는 서비스)를 하고 있다.

고객이 보관중인 ‘비온디산티 부르넬로 리제르바’의 와인상태 확인이나 코르크마개를 바꾸고 싶으면 고객이 직접 와인을 갖고 오거나

특송배달로 보내야한다. 비온디 산티 와이너리의 리코르크 전문가들은 오감테스트로 와인상태를 확인한 후 먼저 리코르크 적합대상이 되는지 판단한다.

적합하다 여겨지면 자연증발한 동일 빈티지 와인으로 채워준다음 비온디산티 마크가 새겨진 코르크로 교체해준다.

 

이런 리코르크 서비스 가격은 보충되는 동일 빈티지 와인의 양에 따라 다른데 보통 1병당 10~15g이 보충된다.

예를들어 1945년 빈티지 1g 보충하면 7,92유로, 1955년 빈티지 1g보충하면 6,81유로가 든다.

만일, 어떤 고객이 1945년산 “비온디산티 부르넬로 디 몬탈치노 리제르바”를 리코르크 의뢰했는데 10g 보충해줬다면 79,20유로를 지불하면 된다.비온디산티측은 1990년 이후 현재까지 총 2,949병을 리코르크를 했는데 그 중 한 병의 부르넬로 에서 보관상태가 않좋아 불량이 발견되었고

이것은 리제르바급에서 한 단계 낮춘 강등처리를 했다고 한다.