(신) 이탈리아 고(old)도시와 와인(2014)

                                                              

       < 이탈리아 고(OLD)도시와 와인 2014>

이탈리아 고(OLD)도시 방문은 많은 이들의 소망이며 고도시 주변에는 와인애호가의 마음을 사로잡는 유명한 와인산지가

포진하고 있습니다. 주요 와인산지와 그 주변의 고도시 방문을 결합한 " 이탈리아 고(OLD)도시와 와인"으로 와인,문화

투어를 한 번에 경험하세요.

★ 기간: 6박 8일

★ 인원수:최소 5인 출발(8월~9월 추진중)

★ 일정표: 방문와이너리는 아래참조(북,중부 이탈리아의 주요 와인산지 5개 주 방문/ 토리노,베로나,피사 방문과 연계)

 

일	오전일정	오후일정
1일(피에몬테)	한국출발	피에몬테 도착-숙소이동
2일(피에몬테)	바롤로 와인지역/알바방문	바르바레스코,몽페라토 와인지역
3일(피에몬테)	토리노 방문	★ 그라빠 증류소,   아페리티프 부페와 가향와인
4일(롬바르디아-베네토)	프란차코르타 스파클링 와인지역	소아베 와인지역  베로나 방문
5일(베네토-에밀리아 로마냐)	아마로네 와인지역	치즈농장, 람브루스코 와인지역
6일(토스카나)	피사방문	몬탈치노와 몬테풀차노 와인지역중 선택
7일(토스카나)	끼안티 클라시코와 볼게리 와인지역중 선택	한국출발
8일	한국도착

★ 숙박은 3성 호텔과 아그리투리스모(농가개조 전원 숙박시설)기준

★ 점심식사는 와이너리에서 예정, 저녁식사는 숙소에서 예정

★ 모든 식단(참조)은 방문지역 전통요리 위주

★일정표내 와이너리는 이탈리아 와인가이드지(비벤다와 감베로 로쏘)에 선정된 곳임

★ 방문와이너리: 마르케시 디 그레시, 보르고뇨, 귀도 베룰루키, 피에로 판, 로마노 달 포르노, 바로네 리카소리,오르넬라이아, 비온디 산티)

    ＊와이너리 변경가능

★ 인원: 5명 출발(와인동호회, 소그룹, 가족단위)

★ 치즈농장, 살라메 농장,커피 아카데미, 수제맥주 양조장, 그라빠 양조장중 선택 가능

★ 자세한 일정과 비용문의

     070-7535-9838

                 <바르바롤스쿠올라가 조직,운영하는 와이너리 투어의 장점>

일반 여행사가 모집하는 와이너리 투어(10인 미만 취소)	바르바롤스쿠올라가 기획,운영하는 와이너리 투어(5명 출발)
5 박 7일	여행사가 모집하는 5박 7일 비용이면 6박8일 일정의 혜택을 누림
피에몬테주와 토스카나주만 방문	피에몬테,토스카나주외에도 베네토,롬바르디아,에밀리아 로마  냐주의 주요 와인산지 방문
치즈 농장만 방문	치즈농장외에도 커피아카데마,살라메 농장, 그라빠(증류주) 양조장, 수제맥주 양조장 선택 가능
같은지역 동일 와이너리 방문	한국에도 알려졌지만 이탈리아 주요 와인평가지 (비벤다,감베로 로쏘)에 선정된 중소규모 가족와이너리 위주
피렌체, 시에나 방문	와인산지와 주변의 명소를 연결한 문화투어  (피사,알바,베로나,토리노,바롤로,바르바레스코,소아베)

이탈리아 고(古) 도시와 와인은 바르바롤스쿠올라의 가장 인기있는 와인스터디 여행프로그램입니다.

아마로네와인과 프로세코와인 산지는 베니스와 가깝습니다.이탈리아 레드와인의 성지인 바롤로,바르바레스코는

토리노에서, 전통기법으로 만든 스파클링와인산지로 유명한 프란챠코르타는 밀라노에서, 끼안티 콜리네 피사네와

끼안티 클라시코, 부르넬로 몬탈치노산지는 피렌체나 피사와 매우 가깝습니다.

즉 와인과 이탈리아 역사,문화 도시는 와인과도 깊은 관계가 있다는 뜻이죠...

이탈리아의 주요 도시를 방문함으로써 해당 도시의 문화,역사 그리고 와인을  같이 경험할 수 있도록 세심하게

준비했습니다. 본 스터디여행은  6박 8일 일정이며 피에몬테주로 부터 시작합니다.

①와인의 왕과 여왕이라 불리는 바롤로, 바르바레스코 산지에서

②맥주 양조장이나 그라빠＊ 양조장으로 향합니다.

(＊발효가 끝난 머스트를 따라낸 후 껍질과 씨앗은 증류소로 옮겨 증류를 거친 후 이탈리아의 꼬냑으로 불리는

그라빠로 태어납니다)

③ 축제에 빠질 수 없는 스파클링와인 산지 프란챠코르타에서 축배를 듭니다.

④ 동쪽으로 계속 향하면  로미오와 줄리엣의 애뜻한 사랑으로 셰익스피어의 영감을 자극했던 베로나... 이곳은 아마로네와 소아베와인으로 와인애호가의 마음을 들뜨게하는 베네토주 와인중심지입니다.

⑤ 베네토지방은 이탈리아 원산지 치즈(DOP,IGP) 로 유명합니다. 탈레조,몬타시오,그라나,아시아고...이루 말할 수 없는 치즈와 이곳와인을 같이 매칭해봅니다. 베네토에서 토스카나 가는 길에 볼로냐에 소재한 람브루스코와인지역도 잠시둘러 보겠습니다.

⑥ 드디어 토스카나에 도착했습니다. 이탈리아 와인을 얘기하면서 감초인 토스카나와인을

빼먹을 수는 없겠죠? 검은닭 전설로 유명한 끼안티 클라시코와 부르넬로 몬탈치노의 고향..

미국문화는 코카콜라를 선두로해 한 나라에 소개된다고 하죠.. 이탈리아문화는 끼안티와인과 함께 알려진다고 할 수 있습니다. 맛 좋은 끼안티 와인을 마신 후 '피사의 사탑' 앞에서 사탑이 기울게 보이는것은 와인때문인지 확인해 보도록 하세요...

⑦ 사이프러스 나무길, 해바라기,포도밭, 올리브 나무숲으로 수놓아있는  오르챠 계곡은 유네스코에서 인정한  목가적풍경으로 유명하지만 산조베제로 만든 몬탈치노,몬테풀차노 와인의 고향이기도 합니다. 

  <바르바롤 스쿠올라  와인여행만의 특징>

1, 바르바롤스쿠올라는 여행사가 아닙니다. 이탈리아의

   와인과 문화, 요리를 순수하게 전달하고자 하는 기관입니다.

   일반 여행사의 5박 7일 패키지 투어경비면 저희가 기획하는

   6박 8일 와인여행 혜택을 누리실 수 있습니다.

 2, 일반여행사에서 판매하는 투어성 강한 와이너리를 몇 군데 방문해

    사진찍고 오는 휴가성 와인투어하고는 다릅니다.

    바르바롤스쿠올라가 선정하는 와이너리는 이탈리아 유명 와인가이드

    비벤다(AIS발행)와 감베로 로쏘(Gambero Rosso)에서 인정하는

    마크를 획득한 중소규모 와이너리를 방문합니다.

3, 와인학원 수강생분들의 이탈리아 와인 심화학습 여행과 와인동호회, 와인애호가 와이너리투어를 전문으로합니다.

4, 바르바롤스쿠올라의 모든 와인 스터디 여행 프로그램은

   이탈리아 소믈리에협회(Associazione Italiana Sommelier)가 주관하는 2 년 전문

   소믈리에 과정을 이수하고 자격증을 획득한 한국인 소믈리에가 직접 기획,운영합니다.

5, 이탈리아의 주요와인이 대부분 생산되는 피에몬테주, 롬바르디아주, 베네토주, 토스카나주,리구리아주,에밀리아 로마냐주

    를 방문해 docg, doc급 와인을 시음합니다. 즉, 식전주→드라이 스푸만테→

    화이트→ 레드→ 파시토(스위트 와인) 또는 스위트 스푸만테→ 주정강화와인→ 그라빠 등을 주 별로

    골고루 시음할 수 있도록 고려했습니다(시음와인종류).

6, 이탈리아는 세계 3대 미식국가중에 하나라고 부릅니다. 바다와 산, 강이 제공하는 풍부한 식재료와

    이를 제대로 활용할 줄 아는 요리사들의 손 맛과 창의성때문이죠.. 음식자체도 맛있는데 거기다

    음식마다 어울리는 와인과 곁들이기 때문에 금상첨화가 되기때문이죠. 모든 프로그램은

    방문지의 전통음식을 골고루 맛볼 수 있도록 최대한 고려했습니다.

7, 와이너리외에 고객의 요청하에 치즈농장, 살라메 농장, 올리브유 농장, 라바짜 커피나 베르냐노 커피 생산시설 견학을

   추가할 수 있습니다.