이탈리아 와이너리 투어에 대한 모든 것

11군데 마을의 연합체인 바롤로 지역은 각 마을 정상마다 독특한 외관을 지닌 고성들이 자태를 뽐내고 있다. 이러한 개별성은 이곳을 한 두 번 방문한 타지인 일지라도 성의 형태만 보고도 마을 구분이 수월하다. 바롤로 지역 중앙에 자리 잡은 카스틸리오네 팔레토 (Castiglione Falletto) 마을은 성체 위로 솟아 오른 둥근 탑의 고성이 상징이다. 성 구조의 사각형과 원형이 교차하면서 만들어 내는 조화가 절묘해 바롤로의 랜드마크로 자리 잡았다. 비에티의 요람, 카스틸리오네 팔레토 마을 둥근 탑에서 동쪽 경사면을 내려다보면 비에티 와이너리 건물이 눈에 들어온다. 전형적인 랑게식 외관을 지닌 건물은 비에티의 모든 와인이 이곳에서 나온다는 게 믿기지 않을 정도로 평범하다. 그러나 속단은 금물. 지상층의 ..

피에몬테와인 2023. 4. 22. 03:49

아르네이스 와인은 친절하다. 와인을 이제 막 시작한 초보자도 금방 알아차릴 수 있는 솔직한 개성을 갖고 있다. 향기가 단순, 직선적이라 향기를 금방 구별해 낼 수 있다. 맛은 비교적 묵직하나 무겁지 않으며 산도는 신맛이 적당하다. 짠맛과 신맛이 잘 어우러져있어 한마디로 '맛있다'의 감탄이 저절로 나온다. 15~16세기에 피에몬테주에서 재배되었다는 기록이 있는 아르네이스 품종은 모스카토와 더불어 귀한 와인으로 받들여졌다. 그래서 모스카토 와인처럼 디저트 와인이나 버무스(가향 와인)의 원료로 쓰였다. 아르네이스(arneis)는 '까다로운' 또는 '연장'이란 뜻을 갖는 피에몬테 방언이다. '까다로운'은 재배가 쉽지 않아서 그러한 뜻을 갖게된 것으로 추정된다. 또한 생산량도 낮아서 후에, 농부들이 아르네이스 재..

피에몬테와인 2021. 1. 25. 06:58

로에로(Roero) 지역의 홍일점인 아르네이스 와인을 소개하겠다. 로에로 지역은 네비올로, 바르베라, 돌체토 같은 레드와인이 알려져 있다. 화이트 와인인 아르네이스는 레드와인에 주눅 들지 않고 자신의 화사한 매력을 십 분 활용해 레드와인과 어깨를 나란히 겨루고 있다. 예전에는 네비올로와 나란히 재배되는 풍습이 있어서 화이트 네비올로라 불려지기도 했다. 아르네이스 와인을 알려면 이 품종의 본산지인 로에로 지역을 먼저 알아보는 게 순서다. 로에로 지역의 와인 역사, 기후, 토양이 같으므로 화이트나 레드를 따로 구분하지 않았다. 앞부분을 알아본 후 세부적으로 아르네이스 와인으로 들어갈 예정이다. 로에로 위치 피에몬테주 남부에 위치한다. 중부의 젖줄인 타나로 강은 알바(Alba)를 관통하는데 강둑의 북쪽이 로에..

피에몬테와인 2021. 1. 23. 02:40

와인투어를 하다 보면 대형 와이너리보다는 중소규모(연 20만 병 이하 생산규모)의 와이너리에서 더 환대를 받고 와인 양조에 대한 최신 정보를 얻는다. 코와 입이 "그만!" 소리를 지를 때까지 시음 와인 수 가 적정 수준을 넘을 때도 꽤 많다. 다니엘레와 모니카 남매가 운영하는 '팔라조 ..

와이너리 방문기 2017. 11. 7. 14:32