이탈리아 와이너리 투어에 대한 모든 것

치즈 평가가 끝난 후 내 혓바닥은 더 이상 내 신체의 일부가 아니었다. 치즈의 짠맛과 단 맛에 절은 내 혀는 어떤 산해진미를 먹는다 해도 짜고 단 맛으로 단정 지을 만큼 예민함이 둔해졌다. 위장도 가세해 평가 후 저녁식사 시간이 두 시간 흘렀는데도 음식 달라고 졸라대지 않았다. 소..

이탈리아 치즈 2017. 12. 15. 02:32

삼주 전"치즈 평가단"에 속하는 한 친구한테 곧 치즈 품질 평가를 위한 시식회가 있을 건데 한 번 참여해 보지 않겠냐는 제의가 들어왔다. "치즈 평가단"은 Eurofins라는 유가공제품의 품질을 관리하는 기관의 외부 협력 단체로 Eurofins의 고객이 특정 치즈의 품질을 의뢰할 경우 "치즈 평가단..

이탈리아 치즈 2017. 12. 7. 03:05