이탈리아 와이너리 투어에 대한 모든 것

↑건물 맨 위층에 위치한 빈산타이아 토스카나의 달콤함 빈 산토(vin santo) 스윗트 와인을 그들 조상이 하던 대로 발효,숙성 시키는 빈산타이아(Vinsantaia)포미노 마을에서 볼 수 있었다. 포미노 성 맨 윗층 다락방에 위치하며 창문을 1년 내내 개방시켜논게 눈게 들어왔다. 이유인즉, 천장바..

와인과 얽힌 짧은 이야기들 2014. 7. 28. 16:03

토스카나주(state) 요리는 약 3000년 경 이곳을 점령했던 에트루리아인들의 음식문화를 기원으로 하는데 이는 에트루리아 귀족들의 무덤에서 발견된 음식이나 식기를 그린 프레스코화로 알 수 있다. 기원 후 3~4세기경 로마군에 의해 이탈리아 반도가 점령,로마화된 후 문화,풍습은 물론 식..

이탈리아 요리 2013. 4. 15. 18:42