파미자노 레자노 치즈의 강자(은색 인증 마크를 단 24개월의 숙성 힘)
2017.12.15 by 이탈리아 와인로드
치즈 평가가 끝난 후 내 혓바닥은 더 이상 내 신체의 일부가 아니었다. 치즈의 짠맛과 단 맛에 절은 내 혀는 어떤 산해진미를 먹는다 해도 짜고 단 맛으로 단정 지을 만큼 예민함이 둔해졌다. 위장도 가세해 평가 후 저녁식사 시간이 두 시간 흘렀는데도 음식 달라고 졸라대지 않았다. 소..
이탈리아 치즈 2017. 12. 15. 02:32
