와이너리 평가(5)-비에티 와이너리
오늘은 비에티(Vietti) 와이너리를 방문할게요. 비에티는 바롤로 와인을 오래 만들어 온 세월만큼이나 내부 곳곳에 스토리가 숨어있어요. 바롤로 지역 중앙에 놓여있는 카스틸리오네 팔레토 Castiglione Falleto 마을에 비에티 선조가 이주한 때가 17세기 경이라 하네요. 가족들이 초기에 거주했다가 후에 와인 양조와 숙성시설로 변모한 건물은 그보다 2세기 앞선 15세기에 지어진 거라 하네요. 비에티 와이너리의 요모조모를 알고 싶으면 블로그 운영자가 기고한 '비에티Vietti의 뉴 빈티지 바롤로가 전하는 감동'칼럼을 참고하세요. 비에티 투어는 안뜰 가장자리에 둘러쳐져 있는 철 울타리에서 출발해요. 이지점에 서면 하늘을 캔버스 삼아 포도밭 모자이크가 흩뿌려진 풍경을 감상할 수 있어요. 발밑으로 스카로..
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2022. 4. 17. 00:25
