이탈리아 와인과 어울리는 이탈리안 치즈를 찾아라, 제(1)회- 기특한 곰팡이
2019.04.11 by 이탈리아 와인로드
세계 3대 블루치즈 중 하나인 고르곤졸라는 대다수의 사람들로부터 호평과 혹평을 받고 있는 호불호가 분명한 치즈다. 채찍 맞아 멍든 치즈 같다. 고린내가 악취 수준이다. 충격적인 맛이다. 고린내가 악취 수준이다 등이 그런 예 들이다. 그럼에도 불구하고 블루치즈 판매량으로는 세계 ..
블로그 운영자가 쓴 와인칼럼 2019. 4. 11. 04:50
