바르베라 덕후가 말하는 바르베라 와인
바르베라는 이탈리아에서 가장 많이 재배되는 3대 레드 품종 중 하나죠. 이탈리아는 20개 주가 있는데 12개 주에서 바르베라 품종이 재배되고 있어요. 바르베라 와인은 종종 농부의 와인, 쉬운 와인, 마시기 부담 없는 와인으로 알려져 있어서 좀 값싼 와인이란 부정적 이미지가 있는데요. 사실 흔한 와인은 많은 와이너리에서 생산하고 있으며 잘 만들면 기본이고 눈에 띄게 우수한 와인을 만들려면 크뤼급 와인 만드는데 들어가는 정성을 기울여야 하겠죠. 한국식당의 맛의 기준이 김치가 맛있으면 다른 음식도 맛있잖아요. 바르베라 와인의 본고장 피에몬테주 와인 생산자들은 대부분 이 와인을 만들고 있죠. 바르베라 와인이 맛있으면 다른 와인도 다 맛있습니다. 마찬가지로 우수한 바롤로, 바르바레스코 생산자가 만든 바르베라 와인..
피에몬테와인
2020. 6. 2. 02:32
