이탈리아 와이너리 투어에 대한 모든 것

몇 해전 필자는 프랑스 요리 아카데미 서울 분교의 초청으로 이탈리아 와인 강의를 한 적이 있다. 아카데미 측에서 준비한  이탈리아 와인들은 품종 개성과 지역특성이 잘 안배되어  고른이의 고심한 흔적이 보였다. 와인 중에는 생산자가 마로네 와이너리인  피케메이(Pichemei), 라판타레라( La Pantalera )가 있었다. 순간 피에몬테 주가 고향이거나 연고가 있는 이들한테만 통할법한 방언을 와인 애칭으로 고른 생산자의  두둑한 배짱이 떠올라  피식 웃음이  흘러나왔다. 한편으로는 다음과 같은 의구심이 들지 않을 수 없었다. 백 라벨 설명을 읽은 후 이해가 된  ‘그중 최고’란 뜻의 피케메이는 그렇다 치더라도  전통 구기종목인 라판타레라를 외국인에게 어떻게 설명할까. 참고로 라판타레라의 원뜻은  긴 ..

블로그 운영자가 쓴 와인칼럼 2025. 1. 3. 02:07

바롤로 덕후라면 한 번쯤은 바롤로를 다녀오는 로망을 꿈꾼다. 바롤로는 11군데 마을을 아우르는 커다란 와인 산지다. 각 마을은 나름대로 소박하면서도 아기자기한 이탈리아 농촌 풍경을 뽐내고 있어 시간을 갖고 천천히 각 마을을 둘러보고 마을별로 고유한 와인을 음미한다면 금상첨화다. 하지만 시간에 쫓기는 여행자는 마음이 급하다. 이럴 때 바롤로 마을을 추천하고 싶다. 첫번째 이유는 바롤로 와인이 이곳에서 탄생했고 두번째는 11군데 마을의 바롤로 와인이 모이는 바롤로의 수도라 그렇다. 바롤로 와인은 19세기 중엽 국경을 초월한 두 귀족의 사랑이 낳은 와인이다. 바롤로 성주인 팔렛티 후작 부부가 네비올로 와인 양조방식을 보르도 스타일로 변경하기로 계획했고 이 모든 과정이 바롤로 성에서 이루어졌다. 11군데 마을이..

와이너리 방문기 2021. 2. 22. 23:56