이탈리아 스푸만테의 왕, 프로세코 와인
프로세코 와인은 글로벌 규모의 소비량과 대중적인 인기로 봤을 때 이탈리아 스파클링 와인의 왕이다. 프로세코 와인에게 2009년은 중요한 해다. 꾸준히 성장세를 보이는 프로세코를 흉내 낸 짝퉁 와인들이 프로세코의 원조 지위를 위협하고 있었다. 그렇게 될 수밖에 없었던 이유는 2천 년 대 초기만 해도 프로세코는 품종 이름이라 지구에서 재배된 프로세코는 무조건 프로세코 와인으로 여겨졌다. 지역 연고 없이 판매되던 프로세코는 본고장인 이탈리아 베네토주와 프리울리 베네치아 줄리아 주(이하 프리울리로 생략)에서 나온 진성 프로세코에 커다란 흠집을 냈다. 종종 짝퉁은 품질이 형편없었고 진성 프로세코도 싸잡아 저급 와인으로 취급되었다. 프로세코 생산자들과 이탈리아 관련 부처는 이에 대처하기 위해 묘수를 낸다. 프로세코..
베네토와인
2021. 1. 15. 03:05
